北京晚報：全國科普日北京主場活動豐富 市民關注食品健康
金秋北京，一場科學盛宴絢麗登場，全國科普日北京主場活動聲勢浩大，參加北京科學嘉年華感受科學狂歡、觀看北京國際科技電影展的精彩影片、到郊區(qū)科普基地進行食品安全大追蹤、在高�？破臻_放日活動中了解最新民生科技成果，北京市民度過了一個充分體驗科技魅力的科學節(jié)日。
中國農(nóng)大主題展區(qū)
新品玉米抗蟲又抗旱
今年全國科普日北京主場活動的主題是“食品與健康”，前往中國農(nóng)業(yè)大學主題展覽區(qū)參觀的市民絡繹不絕。
“神奇的生物技術”展臺前，中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學與生物技術學院戴景瑞院士正在向公眾介紹我國的兩種玉米新品種，利用現(xiàn)代生物技術選育的抗蟲玉米果穗又粗又長，籽粒飽滿，而另一堆被蟲子危害的普通玉米果穗又細又短、籽粒干癟還有一些霉變。采用新技術培育的抗旱玉米在經(jīng)過20天的干旱處理后依然翠綠，而普通玉米已基本被旱死。戴景瑞告訴大家，分子育種、雜交育種等生物技術在新品種創(chuàng)制方面非常重要，我國要搶占這一農(nóng)業(yè)生物技術的制高點。
幾秒鐘查出農(nóng)藥殘留
一輛食品安全檢測車也開到了活動現(xiàn)場，中國農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院教授沈建忠現(xiàn)場邀請幾位市民一同將幾滴牛奶滴到小小的三聚氰胺快速檢測卡上，很快檢測卡顯示出兩條紅色的線條，說明牛奶中不含有三聚氰胺。
“您買回來的肉新鮮嗎？”看到這樣的一行字，兩位市民饒有興趣地駐足在“肉類品質(zhì)安全無線檢測裝置”前，工作人員分別將儀器的光纖探頭放在兩塊外觀基本一樣的豬肉上，結(jié)果顯示一塊為“新鮮”，另一塊“不新鮮”，工作人員解釋，新鮮的豬肉才買回幾個小時，而不新鮮的幾天前買回后一直室溫保存，品質(zhì)已變差。“農(nóng)藥殘留檢測儀”前也圍滿了觀眾，工作人員使用特定試紙輕輕擦拭一個蘋果表面，然后將試紙放在儀器檢測口，幾秒鐘后屏幕上出現(xiàn)了一個有明顯峰高的譜圖，“說明有農(nóng)藥殘留。”
機器人三分鐘炒一盤蝦仁
青少年活動區(qū)的主角是來自育才學校的十名多中小學生，在老師指導下，同學們分別進行了“奶茶有奶嗎”和“維C哪兒去了”兩項科學小實驗，在奶茶實驗組，學生杜嫣然和伙伴們分別向牛奶和奶茶中加醋，使其中的蛋白質(zhì)沉淀分離出來，然后再稱重，二者的蛋白質(zhì)含量竟然相差十倍之多。“奶茶的營養(yǎng)明顯不如牛奶，以后得多喝牛奶，知道了嗎。”一旁觀看孩子們做實驗的一位年輕媽媽教育著自己的孩子。
在活動現(xiàn)場還有幾件特殊的展品，它們每次表演都會吸引大家的眼光，這就是“炒菜機器人”、“摘草莓機器人”和“蔬菜嫁接機器人”。外表最唬人的是炒菜機器人，有著2米高、1.5米長、1米寬的柜狀外形，還有一個時髦的弧形前臉，肚膛里擺著炒鍋，一盤清炒蝦仁三分鐘就火熱出爐了；會摘草莓的機器人名叫“采摘童1號”，不僅能準確判斷成熟草莓的果柄位置，還能牢牢夾持住果柄并切斷；蔬菜嫁接機器人，1秒鐘就把黃瓜苗嫁接到南瓜苗上……
京郊蔬菜基地
通過互聯(lián)網(wǎng)查看作物生長
昨天通州區(qū)臺湖鎮(zhèn)金福藝農(nóng)農(nóng)業(yè)基地就迎來了大批參觀的中小學生與社區(qū)居民，大家走進陽光溫室，了解農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的高科技設備。走進大棚，讓人眼前一亮，大棚里布置著“天羅地網(wǎng)”，棚頂布滿了各種小巧的裝置，有智能滴灌系統(tǒng)、傳感器、語音傳送系統(tǒng)、電子高壓除霧系統(tǒng)等，讓人眼花繚亂。 “這是什么？”前來參觀的通州臺湖學校的幾名小學生指著大棚頂端懸掛的一個長條形狀的儀器好奇地問道。“這是電子高壓除霧系統(tǒng)，能夠幫助西紅柿免遭病蟲害的侵襲。”工作人員介紹說。這個小裝置通電后，能夠瞬間達到30萬伏高壓，促使水蒸氣凝結(jié)成水落下，病蟲害就難以乘虛而入。
“這里運用的是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術，它們是技術人員的千里眼，順風耳。”工作人員說。攝像系統(tǒng)可實時監(jiān)測作物生長情況，無線數(shù)據(jù)采集器能獲取作物環(huán)境參數(shù)信息，技術人員通過互聯(lián)網(wǎng)便可以實時查看作物生長信息，通過智能控制器按需自動調(diào)控是否澆水、施肥，并可以實時與大棚工人通話，現(xiàn)場指導。
隨后大家又來到金福藝農(nóng)農(nóng)業(yè)基地的監(jiān)控室參觀，在這里，通過監(jiān)控器就可實時觀看100多個大棚的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，成熟度預報系統(tǒng)能避免作物還未成熟就采摘，記者點擊一個西紅柿大棚，上面顯示距離成熟期還有4天。
中科院
科技創(chuàng)新年度系列巡展開幕
首屆中國科學院科技創(chuàng)新年度系列巡展在全國科普日期間開幕，地址在北四環(huán)中關村一橋附近的中科院國家科學圖書館，本次展覽涉及前沿科學成果、大科技項目成果、科技成果轉(zhuǎn)化與應用等3大類20余項，將持續(xù)至10月31日。據(jù)中科院副院長李靜海介紹，從今年起，中科院每年組織舉辦一次科技創(chuàng)新年度系列巡展，向公眾匯報中國科學院的最新進展。
記者在展覽現(xiàn)場看到，展覽內(nèi)容是中科院近一兩年產(chǎn)生的最新進展和最新成果，如以“新的中微子振蕩”為代表的前沿科學研究成果，以“嫦娥工程”、“聲學系統(tǒng)助力蛟龍?zhí)胶?rdquo;等為代表的若干重大科技工程進展，以“綠色農(nóng)業(yè)”、“納米綠色印刷”等為代表的系列與民生密切相關的科技應用成果。一臺外形仿人的“畫像機器人”是整個展覽的亮點，只要觀眾坐在它面前讓它“看”一眼，5分鐘之內(nèi)就可以畫出一張非常傳神的輪廓肖像圖，最叫絕的是這個機器人還在畫的一角簽上了自己的大名“貝奇”。
除展覽外，中科院國家科學圖書館還推出了幾場科普報告，邀請一線科研人員講述他們的科研成果，其中中科院高能物理研究所研究員王貽芳帶來“中微子探測的故事”，中科院大氣物理研究所研究員王躍思講解“霧霾元兇——你身邊的PM2.5”，中科院國家天文臺研究員商朝暉作“天文學挺進南極冰蓋之巔”報告。展覽和講座均免費，市民朋友可登錄國科圖官網(wǎng)了解詳情。
中國科技館
“食品與健康”將赴9城市巡展
中國科技館推出“食品與健康”主題展覽，設置10個主題單元，運用大量現(xiàn)代展示技術手段，多角度、全方位地展示食品安全知識。展覽面積1000平方米左右，科技互動展品30項，將免費向公眾開放，預計展示時間1個月。展出結(jié)束后，將赴外地巡展。到2014年9月，計劃在全國9個大中型城市進行巡回展覽，每站展出2個月左右。
除“食品與健康”主題展覽外，北京主場活動還設有兩場“科學講壇”，將邀請知名食品安全專家、學者作科普報告，針對食品安全和健康問題與公眾開展面對面的交流。同期還將舉行食品安全的全國學會專家咨詢活動，以互動交流、專家咨詢等方式，向公眾普及食品安全知識，介紹食品安全相關的生活竅門，解答公眾關于食品安全的問題。
